Forn de sa LLotgeta (Former Deborah's culinary island) - Palma, Balearic Islands

Araceli Iglesias

Muy recomendable cualquiera de las experiencias culinarias que ofrece Deborah.

Nosotros hicimos un workshop en este taller cocina precioso ubicado en el centro de Palma. Elegimos el "Market Tour & Traditional Cooking Workshop" y empezamos haciendo una ruta por el Mercat de l’Olivar. El conocimiento de Deborah de los productos y la tierra nos ha sido muy útil para entender bien qué producto comprar y cómo valorar mejor la materia prima que luego utilizamos en el taller de cocina. Ni qué decir tiene que ya sabemos en qué paradas compraremos los productos para llevarnos a casa, a veces tienes tantas opciones que sin ese conocimiento es difícil acertar 😉

Tras realizar las compras necesarias para la clase del taller nos dirigimos al bonito local que tiene cerca del mercado. Un local muy céntrico y que conserva todo el carácter de la historia por sus paredes. Una vez en el local realizamos recetas típicas mallorquinas de temporada que nos llevamos con grato recuerdo para casa. En nuestro caso: coca mallorquina, berenjenas rellenas y Gató con helado de almendra ? El mejor regalo comer todos juntos al final.

No hace falta ser un cocinillas para realizar la experiencia. Son recetas sencillas con un gran valor gastronómico porque respiran la historia del recetario mallorquín y sus diferentes temporadas. Además te llevas muchos trucos para mejorar tu forma de cocinar.

No conoces del todo Mallorca si no pasas por el taller de Deborah. Reserva con tiempo porque no te arrepentirás. Gracias Deborah, volveremos!

Mariana

Un proyecto cultural y gastronómico espectacular. Muy recomendable hasta para los que somos de Palma. Disfruté mucho del conocimiento y pasión de Deborah.

Andrea Peña Guasch

Una experiencia maravillosa!! Aprendimos de la cultura gastronómica local, aprendimos a cocinar y degustamos unas recetas deliciosas, que previamente nosotras habíamos preparado! Deborah fue súper amable y simpática! Lo recomiendo para hacer team building, una actividad con amigas o incluso como regalo de cumpleaños!

Aldo

Excelente experiencia con la mejor anfitriona en una atelier espectacular! Gracias a Deborah por ser tan generosa y mostrarnos Mallorca mediante la gastronomía.

berry ines

Experiencia auténtica con profesionales verdaderamente apasionados por hacernos descubrir y compartir su maravillosa y rica cultura con la mejor calidad posible. Un lugar lleno de historia y deliciosa comida. Lo recomiendo al 200% !

Emma Patchett

A wonderful insight to the traditions of Mallorcan culture and food. Deborah is a wonderful host; warm and engaging. The market visit was fascinating, cookery accessible to all and the meal was absolutely delicious. A must for any foodie visitor to Palma.

A D

Deborah was lovely. She shared a lot of knowledge about the history of Majorca and its food. We had a lovely tour around the market learning about the food and then it was wonderful to have Deborah talk us through the food we cooked. It was all delicious and authentic. The kitchen is beautiful. The whole experience was a really lovely morning in Palma.

Madeline Komen

Words truly cannot express what an incredible time my husband and I had with Deborah! Deborah is passionate about local Mallorcan ingredients and cuisine and it was such a gift getting the opportunity to learn from her! We met at her stunning kitchen, went to the market to pick up ingredients (and try amazing things!), prepped and cooked a delicious lunch, and then had a fun meal together. Deborah is warm and caring, always quick to offer a smile when we weren’t sure how to cut something or we asked a question about Mallorca’s culinary history. Highly recommend Deborah’s culinary island for anyone looking to learn more about Mallorcan cuisine!!