CIB

Uno de esos (pocos) lugares donde la realidad supera de largo las expectativas. El CIB tiene unos valores muy personales, una metodología innovadora y una voluntad de transformar la gastronomía y el sector de la alta cocina. Y sí, el día a día ha superado sorprendentemente mis expectativas. Ahora creo aún más en un cambio de paradigma en el sector de la gastronomía. Sin duda, la mejor decisión de todas fue elegir el CIB.

Yo fui de la primera promoción del postgrado del Fuego y Baja Temperatura, aún recuerdo las buenas sensaciones de las clases, la profesionalidad de sus profesores y lo accesibles que son. Las clases demostrativas y practicas me han sido muy útiles en estos años, gracias a realizar este curso, he aplicado muchas de las técnicas y experiencias adquiridas en el curso, en mi Trabajo. Una experiencia totalmente recomendable, ya sea por el tipo de enseñanza, las instalaciones y sobre todo por los profesores que son unos cracks en sus sectores.

Hoy he terminado mi curso de post grado de chocolatería y pastelería, ha sido la mejor experiencia de mi vida. Cada dia a sido una locura, muchas técnicas nuevas, mucha información, mucha práctica, muchas emociones, si me pongo a pensar en lo que sabía hacer hace tres meses y lo que se hacer ahora... Wooow que crecimiento. En tres meses he tenido más de 30 profesores, cada uno experto en su campo, en cada classe biene siempre el mejor de..., es increíble la experiencia ciber, la recomiendo a toda persona apasionada por la cocina. Hoy he terminado llorando despidiéndome de mis compañeros con un hasta pronto... Me llevo grandes amistades de este curso. La forma que tienen de evaluar es buenissima, no hay exámenes, hay challenges, en este curso hemos tenido 3 y vaya experiencia... Superarse a uno mismo es increíblemente emocionante, te das cuenta de lo que eres capaz de hacer realmente, esto no lo he experimentado en ninguna otra escuela, si te equivocas no es un error, es un aprendizaje. Los días de CHALLENGE son los más emocionantes, trabajando en equipo, realmente me he sentido en un programa de televisión, teniendo que sacar lo mejor de mi y recibiendo feedback de grandes profesionales. Espero que mi experiencia ciber no acabe aquí, lo recomiendo al 200%.

Ya era hora de que una escuela de cocina tuviera el valor de cambiar las cosas. Por fin una propuesta diferente en Barcelona, enfocada en aquellas personas que quieran estudiar cocina y huyan de la vieja escuela. Se habla de actitud, pasión, emoción, creatividad, innovación, trabajo en equipo, desarrollo personal, vivencias,... desde luego cualidades necesarias para un mundo cada vez más cambiante y con necesidades muy distintas a las que se estudian en las escuelas convencionales de cocina.

Tuve una muy mala experiencia con los directores. Como director comercial no tuve ni un teléfono móvil y me dieron un ordenador del año 2011. Eso si… desde el primer día todo eran exigencias. Están totalmente desorientados. El ambiente profesional es lamentable y hay una falta total de empatía o interés en el desarrollo profesional. Los directivos son lamentables y destaca su nulo trato humano. No recomendaría a nadie esta empresa

Recomiendo la escuela, hay muy buen ambiente y profesionalidad ante todo. Estudiar en el CIB me ha ayudado a llevar mis conocimientos culinarios al siguiente nivel.

Estamos orgullosos de ser parte de la revolución alimentaria. Tecnología inducible, maestros dedicados, un servicio completamente personalizado, una cocina de alta calidad, un espacio de vanguardia, un momento perfecto, un enfoque en la excelencia y, sobre todo, las personas. .