Irene
5/5
Versión resumida: empresa de comida 100% vegetal y 100% recomendable. He probado todos sus servicios (comida para llevar, a domicilio y catering) y está todo realmente bueno, elaborado con ingredientes de calidad y además el trato es estupendo.
Versión extendida: como persona vegana en una ciudad como Pamplona, donde las opciones aptas para este colectivo tradicionalmente han escaseado (aunque cada vez hay más y mejores) intento estar al tanto de las novedades y las pruebo en cuanto tengo ocasión. La apertura de El Valle Vegg en el Mercado de Santo Domingo supuso para mí dejar de tener que comprar online los quesos vegetales de calidad e ir conociendo a Alicia, sus platos preparados (qué maravilloso es poder elegir cualquier cosa de la carta sin tener que conformarse con "la opción") y su entusiasmo por emprender de la forma más respetuosa posible con el entorno, los animales y el trabajo de las personas.
Por todo esto, cuando llegó el momento de celebrar un logro personal con una comida especial, decidí contar con su servicio de catering y así ahorrarme por un lado tener que preguntar a los restaurantes por una opción apta para veganos y por otro tener una celebración con animales en los platos de los demás.
El día señalado se presentaron a la hora que habíamos acordado y montaron con toda la paciencia del mundo una mesa preciosa que llenaron de delicias como sushi vegetal, varios tipos de mini tostas, una tabla de quesos y embutidos espectacular, sobrasada, empanadillas de dos sabores y alguna cosa más de picoteo, todo muy bien presentado. Como plato fuerte tuvimos unos canelones super sabrosos rellenos de "foie gras" y de postre una tarta estilo cheesecake de galleta con la que diría que todavía sueño si no fuese porque ahora las hace también en versión mini y se pueden comprar cualquier día.
El resto de los comensales, que no son veganos, disfrutaron como los que más y, al menos en aquella comida, no tuvieron ocasión de echar en falta nada de lo que, por desgracia para los animales, todavía es común llamar "ingredientes".
Así que solo puedo decir que la existencia de El Valle Vegg ha mejorado mi día a día por facilitar el acceso a comida y productos 100% vegetales de calidad y que ya estamos deseando que surja una nueva excusa para volver a juntarnos a celebrar algo alrededor de una de sus mesas de catering.
